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一种龙珠型茶的加工装置

  • 领域:

    农产品加工业

  • 来源:

    企业自主研发

  • 单位:

    云南下关沱茶(集团)股份有限公司

  • 地址:

    云南 大理白族自治州 大理市 下关街道建设西路13号

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单位简介

下关沱茶品牌创制于1902年,距今已有118年的历史。云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为创建于1941年的康藏茶厂,1950年云南解放后改为国有企业云南省下关茶厂,1994年开始改制试点为“云南下关沱茶股份有限公司”。2004年民营化改制为“云南下关沱茶(集团)股份有限公司”。经过几代人的艰苦奋斗现已成为历史底蕴深、生产规模大、带动能力强、质量技术优、品牌信誉好、市场网络全的股权多元化、跨省域的集团公司。 建厂以来,我公司奉行“诚信经营,质量为先”的经营理念,肩负“传承茶马古道精神,传播茶道文化,为世人奉献优质茶品与服务”的使命,坚持“大气明理、诚信进取、匠心传承、知己好茶”的价值观。历经岁月洗礼,我公司现成为全国唯一一家同时拥有八顶国家级桂冠的制茶企业,即:国家边销茶定点生产企业及原料储备企业、国家茶叶加工技术研发分中心、农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业、“下关”获中国驰名商标、中华老字号、“下关沱茶”获国家地理标志保护产品、“下关沱茶制作技艺”荣登第三批国家非物质文化遗产名录。 公司主要生产以紧压茶为主,其余茶类为辅的五大茶类200多个品种,其中创制于1902年的“松鹤牌”下关沱茶,是拥有百余年历史的知名品牌,曾三次荣获国家质量银质奖,三次荣获世界食品金冠奖,首批“云南省名牌产品”、农业部授予的“中国名牌农产品”等30余项省部级以上荣誉。近几年来,年均产量3000多吨、产值3亿多元、总资产5亿多元,生产规模和品牌影响名列全省前茅。产品主要销往国内30多个省市(区),并出口欧盟、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚等10多个国家及台、港、澳地区。 展望未来,我公司位于大理市食品工业园区(银桥镇)占地304亩的新厂区建设项目主体工程已完工。新厂区建设除了核心生产功能区外,由于地处大理旅游黄金线路上,有得天独厚的旅游资源开发优势,下关沱茶银桥新厂区将建成以“百年下关沱茶庄园”为依托的食品安全示范加工区、茶马古道旅游茶文化体验区、传统有机茶叶种植初制农业观光区”三位一体的现代化企业,几代下关沱茶人的梦想正在一步步实现。展开
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项目介绍

成果项目的功能、性能、型号、用途和适用范围

一、项目的功能、性能: 1.一种龙珠型茶的加工装置,由基板、压制系统和传动系统组成,其特征在于,所述的压制系统包括螺栓、螺帽、前固定板、固定卡扣、顶帽、压筒、压条和底帽组成;所述的压筒为一中空的圆柱筒结构,其一端设置有限位槽;所述的前固定板是一块长条形铁板,设置在基板一侧,板上开设有若干个圆孔,螺栓穿过圆孔设置,其一端由螺帽固定在前固定板靠外一侧,另一端和固定卡扣的底部连接;所述的固定卡扣是一个凹字型卡扣;所述的顶帽为凸字型,其突出部分一侧内部设有一个半球凹槽,其底部卡入固定卡扣凹口设置,凸出部分插入压筒有限位槽的一侧;所述的底帽为圆柱体结构,其一侧设置有一个半球凹槽,底帽设置在压筒内,可以自由滑动,其有半球凹槽的一侧和顶帽设置有半球凹槽的一侧接触,两个半球凹槽连接形成一个中空的球体;所述的压条的一端插入压筒中,和底帽底端接触设置; 所述的传动系统由后固定板、顶棍、传动杆、把手、连杆、连杆座和旋转轴组成;所述的后固定板为一长条形铁板,设置在基板上和前固定板相对的一侧,板上开设有若干个圆孔,顶棍穿过圆孔设置;所述的顶棍的一端和压条接触设置,另一端和传动杆通过旋转轴连接;所述的连杆座设置在基板远离前固定板的一侧;所述的传动杆和连杆座通过连杆进行连接;连杆与传动杆和连杆座使用旋转轴连接;所述的把手设置在传动杆靠近连杆座的一侧。 2.根据权利要求1所述的一种龙珠型茶的加工装置,其特征在于,在基板上设置的压制系统和传动系统的数量不少于1个。 3.根据权利要求1所述的一种龙珠型茶的加工装置,其特征在于,所述的压条为实心或空心的圆柱体结构。 4.根据权利要求1所述的一种龙珠型茶的加工装置,其特征在于,所述的顶帽和底帽中设置的半球凹槽的直径相同。 二、用途范围 该发明主要应于大规模半自动化龙珠型普洱茶、红茶、花茶、调味茶、白茶等茶类成型加工。龙珠型加工设备的应用能够在保证普洱茶口感不变的情况下,使其能够被市场消费者所认同、品鉴,扩大市场占有率及市场份额。

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主要技术创新点

1、结构简单紧凑,制造成本低; 2、操作简单方便,劳动强度低,工人经过简单培训后单人即可完成所有生产操作; 3、生产过程中,将茶叶压紧后可以将装置堆放等待成型,生产效率高,占空间面积小,在较小的空间内可以实现较大的产量; 4、成品质量好,压制密实,长期储存不易散落; 5、产品外形美观,无需使用茶针切分,直接放入茶壶中即可泡制饮用。

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产品及质量检测情况

该发明广泛适用于普洱茶、红茶、花茶、调味茶、白茶等茶类成型加工。该发明的应用能够在保证普洱茶口感不变的情况下,因其便携、易冲泡、品鉴等优点,更易于被市场消费者所认同。该发明在正常生产加工情况下,一个加工机组工作效率为520.83颗/小时,相较于人工揉制,其工作效率大大提高,劳动强度大大降低,达到了提质增效的目标。

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产品使用的技术标准

压制成型的龙珠茶净含量标准为:8克/颗。

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成果项目的技术成熟程度、产品市场接受度和市场竞争力等情况

随着消费者的消费水平的不断提高,越来越多的人接触到了普洱茶,也被其独特的魅力所征服。一提起普洱茶,很多茶友的第一反应就是“一沱、二饼、三砖”,由于其复杂的冲泡工艺让很多茶友望而止步,特别是“撬茶”就让很多人停住了他们渴望的脚步。龙珠茶作为普洱茶中的新贵,其便捷性以及消费特性受到了越来越多的茶友们的欢迎。现阶段,市场上暂无龙珠茶成型装置大规模应用的实例,基本上还处于手工揉制加工阶段,但由于其只能进行手工揉制,其人工成本大大提高,劳动率较为低下,无法进行大规模生产,该发明在龙珠茶的大规模生产过程中的应用属于首创,具有很强的市场竞争力。

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实践的产业化模式、形式的典型案例和成功经验

在使用时,将原料茶叶称量后填入压筒中,用力将把手下压,下压力通过传动杆将顶棍向前推动,顶棍带动压条将底帽往前压,从而将茶叶挤压到底帽和顶帽形成的中空球体中。经过三到五个分钟的定形后,将把手上提,即可取出压制好的茶珠。

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