公众号
关注微信公众号
移动端
创头条企服版APP

消费升级压榨平价餐饮空间 萨莉亚的“亲民路线”还能走多久?

5905

作者:有局儿

来源:GPLP犀牛财经(ID:gplpcn)

西餐界的“平价网红”萨莉亚还能火多久?人均35元的消费价格和满满的意式餐厅风格,萨莉亚荣获“穷人的幸福食堂”“意大利版的沙县小吃”。但是,有多少消费者真的清楚,这个一度风靡中国的“意式”餐饮店,实际上是一个日本餐饮品牌?

公开资料显示,萨莉亚是一家以亚洲为中心,在世界各国经营着1400家店铺的连锁企业,1973年开业至今已有40年以上的历史。2003年12月,萨莉亚的中国1号店在上海市天钥桥路正式开业。

近几年,随着网红餐饮的兴起,萨莉亚这个老“网红”开始慢慢地被淡忘。这家所谓“穷人的天堂”,也累积了不少消费者的吐槽。

来源:抖音评论

落地中国17年依然不涨价,让萨莉亚获得大部分消费者的好感,但在消费升级的今天,“亲民”的价格可能很难再成为一个盈利的活招牌。

品质消费时代的到来让许多高品质餐厅看到未来,也给了很多餐饮龙头提价的空间。随着国内餐企市场的竞争愈加激烈,无形之中,平价餐饮的利润进一步压缩。“薄利多销”不再成为支撑平价餐饮走下去的好路子,原材料、人工成了品牌获得更多利益的最佳手段。

曾经的消费时代,价廉就是招牌,然而随着消费升级,17年不涨价的萨莉亚还能重新焕发生机吗?

声明:该文章版权归原作者所有,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系。
您阅读这篇文章花了0
转发这篇文章只需要1秒钟
喜欢这篇 3
评论一下 0
相关文章
评论
试试以这些内容开始评论吧
登录后发表评论
阿里云创新中心
×
#热门搜索#
精选双创服务
历史搜索 清空

Tel:18514777506

关注微信公众号

创头条企服版APP